収納の法則
限られたスペースに多くの物を収納するキッチンは、一番綺麗にしておきたい場所ですが、ごちゃごちゃしがちです。
キッチン収納は、法則を守れば上手くいきますよ。
１． 料理の手順に沿って
料理で使う物を、使う場所の側に配置すると料理の効率もアップします。
シンクまわり：水を使う場合に使用するもの
レンジまわり：火を使い、味付けに使用するもの
配膳代：盛りつけに使う物
調理台：切ったり味付けの際に使う物
さらに、よく使うものは取り出しやすい所に配置するなどの工夫をしてみましょう。
２． 身長に合わせる
頭から腕の指先までの範囲が、無理なく使いやすい収納範囲です。
それ以上だと、背伸びをして物を取る事になり、それ以下だと、かがんで取る事になるので、料理でこれらを使う度に疲れてしまいます。
頻繁に使う物は手の届きやすい高さに配置しましょう。
３． 適した場所へ
〈シンク下〉
湿気が多く風通しも悪い場所なので、食材の保存には向きません。
ここには、高い場所にはおけない重い調理器具などを置くと良いです。
ボウル、ざる、鍋、フライパン、ラップやホイルなどが適しています。
〈レンジ下〉
レンジで使う調理器具や調味料を置きたい場所です。湿気が無いので食品もしまえます。
油、調味料、焼き網、ホットプレートなどの電化製品が適しています。
〈吊り戸棚〉
高い場所なので、軽量で取り出しやすい物を置くと良いです。
上の方には頻度の低いお弁当箱など、下の段には粉ものや計量器などが適しています。
